Bahan
1/2 cangkir gula
1/2 cangkir gula merah kemasan
3 sendok makan tepung serbaguna
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh jahe bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
6 hingga 7 cangkir apel tart kupas yang diiris tipis
1 sendok makan jus lemon
Kue untuk pai kerak ganda
1 sendok makan mentega
1 putih telur ukuran besar
Gula tambahan
Petunjuk arah
Dalam mangkuk kecil, campur gula, tepung dan bumbu; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, aduk apel dengan jus lemon. Tambahkan campuran gula; melemparkan untuk melapisi.
Luruskan 9-in. piring pai dengan kerak bagian bawah; rapikan bahkan dengan tepi. Isi dengan campuran apel; beri titik dengan mentega. Gulung sisa kerak agar sesuai dengan bagian atas pai; tempatkan di atas isian. Rapikan, segel dan tepi seruling. Potong celah di kerak.
Kocok putih telur hingga berbusa; sikat di atas kerak. Taburi dengan gula. Tutupi tepinya secara longgar dengan foil.
Panggang pada suhu 375 ° selama 25 menit. Angkat kertas timah dan panggang sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan isinya berbuih, lebih lama 20-25 menit. Dinginkan di rak kawat.
Dalam mangkuk kecil, campur gula, tepung dan bumbu; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, aduk apel dengan jus lemon. Tambahkan campuran gula; melemparkan untuk melapisi.
Luruskan 9-in. piring pai dengan kerak bagian bawah; rapikan bahkan dengan tepi. Isi dengan campuran apel; beri titik dengan mentega. Gulung sisa kerak agar sesuai dengan bagian atas pai; tempatkan di atas isian. Rapikan, segel dan tepi seruling. Potong celah di kerak.
Kocok putih telur hingga berbusa; sikat di atas kerak. Taburi dengan gula. Tutupi tepinya secara longgar dengan foil.
Panggang pada suhu 375 ° selama 25 menit. Angkat kertas timah dan panggang sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan isinya berbuih, lebih lama 20-25 menit. Dinginkan di rak kawat.
